夕やけごはん(人参の炊き込みごはん)

まりるれろキッチン's cooksnap of when they made 夕やけごはん(人参の炊き込みごはん).
まりるれろキッチン's cooksnap of when they made 夕やけごはん(人参の炊き込みごはん).
りかずくっきん♩☆
りかずくっきん♩☆ @cook_40247139

具材は人参だけ！！
でも優しい味で美味しいんです(*^^*)
軽く色付きご飯にしたいな〜
っという時にオススメです☆
このレシピの生い立ち
保育園の給食メニューです！
人参だけなのに、夕やけごはんという献立名にセンスを感じます（笑）
人気メニューで子どももよく食べてくれてました(^^)！

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 人参 4〜5cm(60gでした)
  3. カット昆布(あれば) 1枚
  4. ★濃口醤油 小さじ2
  5. ★ほんだし・塩 各小さじ1/2
  6. ★酒・みりん 各小さじ1

作り方

  1. 1

    お米を研いで、2合の水量(400ml)で普段通り浸漬させておく。
    (炊飯器の場合2合の線まで水を入れておく。)

  2. 2

    人参は千切りにする。

  3. 3

    1のお米に★を全て入れて、軽くかき混ぜる。

  4. 4

    3の上に人参と昆布も入れて炊く。

  5. 5

    炊き上がりこんな感じです！
    ふっくら美味しそう☆

  6. 6

    昆布は取ってから全体を混ぜて、出来上がりです♡

コツ・ポイント

・水加減はいつもと同じで、その上から調味料と具材を足して大丈夫です！(調味料分水を減らしたりする必要はありません☆)
・今回は人参だけですが、この調味料の配合のまま、具材を変えたり足したりすることで、色んな炊き込みごはんができますよ(^^)

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レシピ作者

りかずくっきん♩☆
りかずくっきん♩☆ @cook_40247139
に公開
兵庫県★一人暮らし管理栄養士/調理師/フードスペシャリスト食生活アドバイザー3級etc元保育園栄養士なので、主に保育園での給食メニューを家庭用にアレンジしてレシピ投稿してます^ ^皆さまのつくれぽ本当に励みになっています！写真いっぱいで分かりやすい投稿目指してます★よろしくお願いします(*´꒳`*)＊Instagram→@_riii.kaaa_「#りかずくっきん」やってます♩
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