豚肉とトマトで和三盆糖蜜の生姜焼き

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和三盆糖蜜の甘さとコク、トマトの爽やかな酸味が豚肉を上品に仕上げます
おかずの簡単メインにもおもてなし料理にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
豚肉とトマトは合うので、簡単でも手の込んだように、かつ見ためも込みで料理してみました。

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材料

  1. 豚肉スライス 200ｇ
  2. トマト 1個
  3. ねぎ 80ｇ
  4. 生姜 適量
  5. ☆和三盆糖蜜（黒蜜でも） 大さじ2
  6. ☆麺つゆ 大さじ2
  7. ☆コショウ 適量

作り方

  1. 1

    野菜を切ってあげます。

  2. 2

    ☆をよく混ぜ合わせておきます。
    コショウは多めでもいいと思います。

  3. 3

    油を少し入れ、豚肉と生姜を火にかけます。

  4. 4

    豚肉の片面が白くなったらひっくり返して、トマトねぎと☆を投入します。

  5. 5

    豚肉に火が入ったら取り出し、そのまま煮詰めます。

  6. 6

    トマトがくたくたになったら、お皿の豚肉にかけてあげて完成♪

コツ・ポイント

食べる時は豚肉とトマト一緒に食べて下さい。
ご飯にのせて豚丼も美味しいと思います。
盛りつける時に豚肉でくるっとトマトを挟んであげて、上にもトマトをのせると見栄えがします。（写真のような感じ）
是非皆さん、試してみてね♪

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フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始
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