簡単揚げ物！シソの葉とチーズカツ
むらきちふみん @cook_40136375
シソとチーズと豚ばら肉が大好きなんでこの３つを組み合わせてみました！
我が家の定番です
このレシピの生い立ち
揚げ物は手間と片付けが大変ですが、息子も主人も大好き。新聞紙と両手の使い方の工夫で揚げ物も手軽に作れる一品になりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉を2枚ずつ並べて塩胡椒を振る。《私は片付けやすいように新聞の上で下ごしらえします》
- 2
二等分にしたシソの葉を豚ばら肉の上に載せます
-
- 3
三等分したスライスチーズをシソの葉の上に置きます
-
- 4
斜めにずらしながら、豚ばら肉を巻きます。揚げるときに火が通りやすいように斜めにずらしながら巻くか、二等分にします
-
- 5
小麦粉を振ります。
クッキングフラワーが満遍なく振りやすいです。 -
- 6
卵液に浸してパン粉をつけます。
私は左手で卵液に浸し、右手でパン粉をつけます。手がパン粉だらけにならずにすみますよ♪ -
- 7
新聞の上で作業したら、終われば新聞をくるくる丸めて捨てるだけ！
キッチンも汚れず手軽ですよ♪ -
- 8
170度に熱した米油で4分程度あげます。
- 9
出来上がり
-
コツ・ポイント
米油をつかうこと！馴染みの串揚げ屋さんが米油を使っているのでいつ食べに行ってもサクサク美味しい串揚げだし
何より胃もたれしないんです。だから我が家は揚げ物は米油と決めてます。
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