暑い日に☆冷たいあずき寒天☆黒蜜の作り方
Marikong @cook_40068287
固めの寒天に甘納豆と黒蜜♡
デパートで売っていたお菓子を再現してみました。
このレシピの生い立ち
デパートに似たようなお菓子が一個500円ぐらいで売っていました。これ作れそうと思って作ってみました。デパートのは茹で小豆でしたが甘納豆でも美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
水と粉寒天を混ぜて2分沸騰させる。容器に甘納豆（茹で小豆でも）を入れておき、寒天液を注ぐ。粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
- 2
お好みで黒蜜をかけて頂く。甘納豆多めなら黒蜜なしでも美味しいです。
- 3
======黒蜜の作り方======
黒蜜の材料を全部混ぜて火にかけ、砂糖が全部溶けたら完成。瓶などに入れて保存を。
コツ・ポイント
寒天液はそっと注ぐ方がきれいに（透明に）出来ます。黒蜜は黒糖が多すぎない方がしつこくなく頂けると思います。寒天は固めですからお好みで増減して下さい。10gほど入れた時はすっごく固くなりました。寒天は某通販サイトで100gをお安く購入しました
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