夏にさっぱり♪ササミとキャベツの梅マヨ

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

梅干しがさっぱり♪暑い日にいいですよ^o^
2014.7月「キャベツ 夏」の人気検索で5位♪ありがとうございます^_^
このレシピの生い立ち
ササミを使った簡単料理を研究中で、暑い日にいいかな?とさっぱり梅干しを合わせてみました^_^

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材料

  1. ササミ 1本
  2. キャベツ 2枚
  3. 胡瓜 3分の1本
  4. 大葉 2枚
  5. 少々
  6. 少々
  7. 梅干し 大1個
  8. マヨネーズ 大3

作り方

  1. 1

    ササミは鍋に入れ、かぶる位の水と酒を入れて弱火で茹で、そのまま冷ます。

  2. 2

    キャベツは適当に切り、熱湯に塩を入れてサッと茹でる。

  3. 3

    胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切りにし、大葉も半分に切って細切りにする。

  4. 4

    種を取ってちぎった梅干しとマヨネーズをボールに入れて混ぜる。

  5. 5

    4にササミを手でさいて入れ、水分を絞ったキャベツと胡瓜、大葉を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

☆マヨネーズが少ないと思ったら最後に足してくださいね♪
☆梅干しは小さいものだと2個入れた方がいいかと思います♪

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レシピ作者

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948
に公開
神戸三宮で「小料理まゆ美」を経営、一人で営業しています。
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