アプリでひらく作り方
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玉ねぎ・ニンニク・バジルをみじん切りにする。
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- 2
トマトを軽く潰してから、目の細かいザルでこす。
- 3
なべにオリーブ油をひき、ニンニクを入れて弱火で炒める。
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- 4
香りがたったら玉ねぎを加え透き通るまで中火で炒める。
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- 5
トマト・砂糖・コショウ・バジル・オレガノ(手で細かくする）を加え、半分くらいになるまで、中火で15分〜20分煮詰める。
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コツ・ポイント
ドライバジルを使う時は小さじ1/2程度。トマトの種が多いと酸っぱくなるので、こした方が良いです。
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