長芋とワカメの酢の物 レモンだししょうゆ

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

長芋とワカメの食感楽しいですよ!レモン果汁のクエン酸で元気に!レモンを使っているため減塩になります♪
このレシピの生い立ち
何度か長芋とワカメの酢の物は作っていました。今回は減塩の為に、梅干しは使わずレモン果汁にしました。家族に好評だったのでアップします。

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材料

2〜3人分
  1. 長芋 200g
  2. 乾燥ワカメ 大さじ1
  3. レモン果汁 大さじ1
  4. *だししょうゆ 大さじ1
  5. *はちみつ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメをたっぷりの水(分量外)でもどす。

  2. 2

    長芋は洗い皮を剥ぎ食べ易い大きさに切る。今回はいちょう切りにしました。

  3. 3

    *印を大きめのボウルに入れ混ぜておく。

  4. 4

    【3】に【1】の水分を絞ったものと【2】を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

長芋の食感が残る位の大きさに切ってください。※はちみつの分量を変更しました。

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レシピ作者

チェックのミニくま
に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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