簡単☆圧力鍋で煮込むだけのさっぱり煮豚

＊華澄＊'s cooksnap of when they made 簡単☆圧力鍋で煮込むだけのさっぱり煮豚.
ao745's cooksnap of when they made 簡単☆圧力鍋で煮込むだけのさっぱり煮豚.
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こーﾏﾏ
こーﾏﾏ @cook_40273385

タレを作って煮込むだけ‼︎煮詰めたたれで野菜ももりもり♬
10月26日話題入り！感謝感激(/Д`;♡
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のお肉大好きです(^^)♪我が家の定番♡

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材料

4人分
  1. 豚ももブロック 600g
  2. 生姜の薄切り 6枚位
  3. ニンニク 2片
  4. ⚪水 カップ1
  5. ⚪しょうゆ カップ1/2
  6. ⚪みりん カップ1/2
  7. ⚪酢 カップ1/2
  8. ⚪酒 カップ1/4
  9. ⚪砂糖 大さじ2
  10. ⚪和風顆粒だし 小さじ1
  11. 野菜(キャベツ・きゅうり・人参など) 適量

作り方

  1. 1

    生姜を薄切りにして、ニンニクを包丁で潰す。⚪の調味料と生姜とニンニクを圧力鍋に入れて煮立たせる。

  2. 2

    煮立った煮汁に豚ももブロックをドーンと入れて、蓋をして圧力をかける！圧力がかかって重りがシューシューしたら5分。

  3. 3

    5分たったら火を止めて圧力が抜けるのを待つ(10分〜15分位)蓋を開け中火で10分ほど煮詰めて出来上がりー( ^ω^ )

  4. 4

    煮汁はタレになるので味見をして濃いようでしてら水やお酒で少し薄めて下さい。

  5. 5

    千切りにした野菜の上にスライスしてのせて完成♪煮汁をかけて野菜と一緒に食べてください(^^)

コツ・ポイント

酢が多めですが煮詰めることによってかなり酸味は飛びます。苦手な方は酢を少し減らして下さい。さっぱりしていて暑い夏にピッタリ♪

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こーﾏﾏ
こーﾏﾏ @cook_40273385
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