いわしの青じそ巻き天ぷら
やぎさんさん @cook_40273633
おいしそうな鰯買ったはいいものの、骨でかいし、多い…そんな鰯のためのレシピです♫
このレシピの生い立ち
買った鰯が骨が大きく、多すぎたので、思いつきで作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鰯を包丁で叩いて、ペースト状にする。(フードプロセッサーがある方はフードプロセッサーの方が便利だと思います。)
- 2
ペースト状になった鰯に片栗粉を混ぜる。(形が作りやすいくらいに調整しながら加える。)
- 3
10等分に分けて、青じそで巻いていく。
- 4
少し固めに溶いた天ぷら粉につけて、揚げる。
- 5
完成☆
コツ・ポイント
天ぷら粉は少し固めに溶くと、衣がサクサクして美味しいと思います(=´∀｀)人(´∀｀=)
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