豆腐とザーサイとトマトの中華風サラダ

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材料を切って盛るだけ!ザーサイの程よい塩気が生トマトとからんで食欲をそそります。見栄えがするので急なおもてなしにも最適☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です♪
シンプルだけどなぜかやみつきになる味♡
是非お試し下さい。

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材料

2~3人前
  1. 熟れたトマト 1個
  2. 瓶詰めのザーサイ 1/2瓶
  3. 豆腐(絹) 1/2丁
  4. 貝割れ大根 1/4パック
  5. もやし 1/2袋
  6. 水菜などお好みの野菜 適宜
  7. 中華風ドレッシング(市販のものでもOK)
  8. ごま 大さじ2
  9. 薄口しょうゆ 大さじ2
  10. お酢 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切る。

  2. 2

    もやしはさっと茹でるか、600wの電子レンジで約40秒チンする。

  3. 3

    豆腐とトマトは1cm角のさいの目に、ザーサイは粗みじん、その他のお好みの野菜は食べやすい大きさにカットする。

  4. 4

    全部の材料を皿に盛って、最後にドレッシングをかければ完成です!

  5. 5

    「ザーサイ」の人気検索でTOP10入しました。皆さまありがとうございます♪

コツ・ポイント

●トマトは湯むきするとさらに口当たりがよくなります。

●上記の野菜に加え、水菜やレタスなどお好みの野菜があればざくざく切ってど~んとのせちゃって下さい♪

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