基本のちらしずし♪簡単具材椎茸人参ごぼう
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
克らぶさん、つくれぽありがとう！ありがとう！ビタミンB12・D・パントテン酸を含む卵♪普段、家にある食材でできます♪
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
ゴボウはささがきにして、酢水につけ、水気を切る
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- 3
人参は千切り、油揚げも千切りにする。椎茸は薄くスライスする。
-
- 4
鍋にだし汁・２のゴボウ・３の椎茸・人参・油揚げをを入れて、煮立ったアクを取り除く
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- 5
酒・砂糖を加え
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- 6
しょうゆを加え、弱火にして、煮汁が少なくなるまで煮る
-
- 7
塩・砂糖・酢で合わせ酢を作る
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- 8
ご飯を炊き、炊き立ての釜の中に直接、７の合わせ酢を混ぜながら加え、しゃもじで手早く混ぜる
-
- 9
８をすぐに広げて、
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- 10
熱いうちに煮汁をきった６の具を加えて、手早く混ぜて冷ます
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- 11
卵を溶きほぐして、塩と砂糖を混ぜる
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- 12
フライパンに薄く油をひいて、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、１１の溶き卵を流しいれ、薄焼き卵を焼く
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- 13
１２の薄焼き卵をせん切りにして、酢をまぶしておく
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- 14
皿に１０を広げ、
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- 15
１３で作った錦糸卵を広げ、あれば、三つ葉や絹さやを散らす
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- 16
出来上がり！
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リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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