［簡単］鱈のムニエルきのこソース添え
macbeth @cook_40095545
「きのこソース」の人気検索でトップ10入りしました（７月２１日）素材を生かした簡単ムニエル
このレシピの生い立ち
鱈に合うソースを試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の裏表に小麦粉をまぶす。その後に塩胡椒を裏表にふりかける。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、両面を焼く。焼いたら、皿に移す。
-
- 3
そのままフライパンにバターをしき、温める。その後にしめじを入れ炒める。塩胡椒をふりかけ、また炒める。そこに白ワインを加る
-
- 4
鱈にしめじをかけて完成
-
コツ・ポイント
鱈には、塩胡椒を抑え素材を活かす。味はしめじソースで
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