簡単・旨い☆たらのムニエル

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Noalu521
Noalu521 @cook_40131706

今が旬の鱈をムニエルにしました！とても簡単ですぐにできます！鍋の鱈に飽きたらぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
鱈が安く、子供が食べやすいようなメニューを考えました。

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材料

3人分
  1. 生たら切身 3切れ
  2. 塩胡椒 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. バターorマーガリン 大1〜1・1/2くらい

作り方

  1. 1

    たらの切り身は、水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭いておく。拭いたら塩胡椒を表裏に振る。

  2. 2

    1を5分程おいた後、小麦粉を1にまぶす。全体に小麦粉が付いて入ればオッケー。

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを投入。バターがほとんど溶けてパチパチ鳴り出す頃に2を投入。しっかり焼く。

  4. 4

    裏表と、中がしっかり焼けたらお皿に盛って出来上がり。仕上げにレモン汁とトンカツソースをかけて食べると美味しいです！

コツ・ポイント

バター（もしくはマーガリン）は、多めの方がバターのいい香りが付いていいかと思います^_^
鱈はちょっと臭みがあると私は思うので、最初に水で洗ってキッチンペーパーで水気を切ってから作った方が良いかと思います。

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レシピ作者

Noalu521
Noalu521 @cook_40131706
に公開
10,7,4歳のママです。子育てや家事であまり凝った料理が出来ないので、家にあるもので簡単に作ることのできるメニューをよく作ります。また、妊娠糖尿を3度発症したので、ロカボ・ヘルシーなメニューも作るよう心がけています^_^大した料理はしませんが、ぜひ覗いてみてください！フォロー大歓迎☆
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