炊き込みご飯いかめし❗ゆりさん風

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クックV5LSUD☆
クックV5LSUD☆ @cook_40127637

この❗イカ飯❗は亡き母が得意とした飯ですS.30年代貧しい生活の中子供達の腹を満たす為…中の具はイカ丸ごとだけ…

このレシピの生い立ち
なんにも、無かったS.30年頃の亡き母のな～んも入ってないけど⁉甘くて香り立ち上る味…です(⌒‐⌒)( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆(／▽＼)♪

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材料

3人～4人分❗かな
  1. イカ 1ぱい？
  2. (イカだけでもいいですよ)
  3. 牛蒡 10cm位
  4. 竹輪 2本
  5. 醤油(1合に対して) 15cc×2合=30cc
  6. 味醂 大1
  7. 味の素 少々
  8. 鰹本だし素 小1
  9. 水分は米の量と同じ (醤油、みりん.も水分
  10. だよ？間違え無いで
  11. 米 2合
  12. 生姜 お好みで⁉

作り方

  1. 1

    イカは中を抜いて食べやすいようカット。足もカット‼
    捨てる⇒中骨
    目玉　砂は無いと思う‼　　　　

  2. 2

    固いところも全部使う特に中わた、墨、中のどろどろした内臓大事です、捨てないでね。

  3. 3

    酒❗醤油❗みりん❗水を追加‼して1カップにする➕水1カップ=2カップ
    (米2カップ)なので‼
    米2と同量の水分2　　　　

  4. 4

    ゆりさん風は冷蔵庫の中残りをさらえ牛蒡ささがき、竹輪. 輪切りにして入れる。(炊き込みご飯に入れる物|)なんでもOK

  5. 5

    炊飯器で普通に炊く。

  6. 6

    勿論　　イカ丸ごとだけでもOKです。　
    (わた)のなんとも言えない甘味❗香り❗最高です。炊き上がり前から美味しそうな香り

コツ・ポイント

水加減が気になります❗
しっこいけど❗醤油、みりんも水量と考えて米が2合ならカップ2 　　水量醤油、みりんも合わせて
　　　　　　　　カップ2ダヨ❗
どんな炊き込み飯も同じ
塩無し　

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クックV5LSUD☆
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
に公開
ゆりさんダヨ面倒クサイのは‼大嫌い時短大好きダヨおすすめ❗は、カボチャスープダヨ、　　　　　　　栄養満点❗
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