イカめし風 あたりめ使用 炊き込みご飯

かな〜っぺ @cook_40330380
あのイカめし風を炊飯器で簡単に。材料も激安!あたりめとお餅を使っておこわのような炊きあがりになります。
このレシピの生い立ち
駅弁のイカめしが好きですが、家で似たような物を簡単に作れたらと、試してみました。
イカの肉厚感はありませんが、美味しい炊き込みおこわになりました。
作り方
- 1
お米を洗って普通に炊く時の水加減をする。そこから大さじ3杯分の水を捨てる。
- 2
あたりめ(おつまみ用スルメイカ)を2cmくらいに切り、お米の中に入れる。
- 3
調味料、お餅をそのまま入れ3時間ほど置いてからスイッチをいれる。
- 4
炊きあがったら、すぐかき混ぜて溶けたお餅を全体になじませる。
コツ・ポイント
あたりめとお餅が水分を吸うので、調味料の液体分が多くても大丈夫です。
炊きあがったら直ぐに混ぜて下さい。
材料をふやかす為、浸け置き時間が長くなります。
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