ほたるいかと生姜の炊き込みご飯

あつこ17's cooksnap of when they made ほたるいかと生姜の炊き込みご飯.
いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134

ほたるいかで、いか飯を作りました。
本家いか飯にも勝るとも劣らないお味です。生姜を効かせています。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが、安く売っていたので買って帰りました。それを見た娘が「ばぁばが、お泊まりに行った時にホタルイカで炊き込みご飯を作ってくれた。あれが食べたい」というので作りました。

何とか完コピ出来たようで娘がモリモリ食べてくれました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 米 4合
  2. ホタルイカ 1パック
  3. 生姜 1片(お好みで増減してください)
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 80〜90cc(お好みで増減してください)
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    米をといで炊飯器に入れる。

  2. 2

    めんつゆ、酒、みりんを合わせて炊飯器にいれ、米4合の目印まで水を入れる。30分浸漬する。

  3. 3

    《具材の下ごしらえ》

    米を浸漬する間に材料を下ごしらえする。

    生姜を千切りにする。

    ホタルイカは目を取り除く。

  4. 4

    下ごしらえした生姜とホタルイカを炊飯器に入れて、炊飯のスイッチを入れる。

  5. 5

    炊き上がったら、ご飯をほぐして盛り付けて完成！

コツ・ポイント

私は味付けご飯の味加減が苦手なので、炊飯のスイッチを入れる前に、必ず味見しています。お吸い物より少し薄い位にしています。お好みでめんつゆの量を加減して下さい。

ホタルイカの目が口に障るので、必ず取るようにしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134
に公開
フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ぶりのあら煮の煮汁を使ったすいとん鍋 ゴルパピさん
  2. しょうが不使用！ぶりのあら煮 ゴルパピさん
  3. ウェルシュ・ラビット③ ふきのとう編 kuragenoie
  4. カルローズ米で炊き込みライスでオムライス ウクレレおじさん♪
  5. 肉無豆腐簡単シーフードすき焼き味野菜炒め beroneete
  1. パン屋さんのハムロールとチーズパン Anna⭐︎Lund
  2. 簡単中華・肉無し味噌ダレの混ぜ蕎麦 ペチペチペーチ
  3. 基本のパウンドケーキ【カトルカール】 ナルドノコウユ
  4. ひじきとチーズの玉子焼き 発芽まいまい