アスパラガスの卵とじ

卵のタンパク質のとアスパラのカロテンやビタミンÇなどの栄養素で体を作るための栄養素をバランス良く取れます。
このレシピの生い立ち
アスパラガスはカロテンやビタミンÇを含む栄養価の高い野菜です。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は新陳代謝を活発にして利尿作用や疲労回復に有効なアミノ酸で、スタミナ補強にも役に立ちます。また毛細血管を強化し高血圧を抑制するルチンも含ます。