ピーマンとエリンギのきんぴら

comocu
comocu @cook_40272991

ピーマンとエリンギの相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
エリンギが安かったので

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材料

  1. ピーマン 5個
  2. エリンギ 2個
  3. ごま 小さじ1
  4. しょうゆ なべ1周
  5. めんつゆ なべ半周
  6. みりん なべ1周
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 大さじ1
  9. すりごま おこのみで

作り方

  1. 1

    ピーマンとエリンギを5mmくらいの細切りにする

  2. 2

    ごま油でピーマンを炒める

  3. 3

    エリンギも入れる

  4. 4

    酒、しょうゆ、めんつゆ、みりん、砂糖を入れる

  5. 5

    すりごまで和える

コツ・ポイント

・柔らかめのピーマンが好きな方はレンジで加熱した後に調理してください
・めんつゆはなくても○
・写真はごまを振りすぎましたが、おいしいです

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レシピ作者

comocu
comocu @cook_40272991
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