長芋とオクラのそうめん(権太呂だし使用)

京都権太呂 @cook_40195474
とろろと一汁の相性の良さ
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
作り方
- 1
板ずりしたオクラを30秒茹で、冷水にとって2~3㎜の輪切りにします。
- 2
長芋はすりおろします。
- 3
器に茹でたそうめんを盛り、一汁を入れ、長芋とオクラ、刻み海苔をのせます。
コツ・ポイント
「黄金の一汁」購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html
京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html
似たレシピ

豆腐のとろろ焼き♪オクラ入り
豆腐と相性バッチリなとろろ焼き♪


ツナと薬味のそうめん
蒸し暑い日には、冷たくした一汁でそうめんはいかがでしょうか。ツナの旨みと薬味の爽やかさがおだしに良く合います。


だし巻玉子(権太呂だし使用)
定番のだし巻玉子も、一汁でつくると一味違うプロの味に。おだしの美味しさを味わっていただける一品です。


オクラとトロロ♪月見そうめん
美味しくツルッと食べられる♪オクラとトロロの月見そうめん


冷たい麺、おくらと長いものそうめん
ねばねばおくらと、シャキシャキ長いもを使いました。あっさりしていて、つるっと食べられます。


いかと里芋の煮物(権太呂だし使用)
優しい甘さの煮物。一汁を使って味の失敗無く作りましょう。


若竹煮(権太呂だし使用)
この季節の定番の一品、若竹煮。一汁で炊くだけで味はお墨付きです。


山かけそうめん
とろろとマグロのお刺身を乗せたぶっかけそうめん☆


オクラと山芋シャーベットのぶっかけ素麺
凍らせてすりおろした山芋のシャーベットとオクラを入れた鰹の香り豊かなぶっかけ素麺、付け合わせは相性の良い茹でズッキーニを


トマトとツナのそうめん(権太呂だし使用)
さっぱりとした酸味とツナの旨み


長イモとオクラのネバネバ〜
夏バテ対策に良さそう。ネバネバで身体に良さそう。ちりめんじゃこでカルシウムも取れそう。地味に美味しい。


かぼちゃの和風冷製スープ(権太呂だし使用
お好みで温かくしても美味しくいただけます。一汁を使った和風スープは、かぼちゃの他に枝豆などもおすすめです。


オクラと山芋のスタミナ豆乳そうめん♡
いつものそうめんに一手間かけて、ネバネバで夏バテ防止を♡


★オクラ山かけ梅肉そうめん★
オクラ、とろろそして梅肉。暑い夏でもあっさりと食べられます。しかも簡単!オクラはそうめんと一緒にゆでると手間いらず。


めかぶとオクラの梅わさびあえ
ネバネバで栄養満点☆お酒のお供に~♪♪♪相性良すぎて飲みすぎに注意です(●>艸<)


オクラと長芋のネバトロスープ
食欲のない時でも、サラッといただける喉ごしの良さ!スプーンを使わず、器ごとズルーッといっちゃってくださいね


山芋とオクラのぶっかけそうめん
山芋とオクラのぶっかけそうめんです(^^)ネバネバ野菜で夏を乗り切りましよう!冷凍オクラで簡単・時短で完成します!


オクラと長芋のとろとろソーメン
ソーメンが残っているときとか、夏にぴったりのレシピです。


山芋オクラ納豆
あっさりネバネバ


オクラと山芋のとろろ
オクラと山芋をフードプロセッサーで攪拌しただけのとろろです。山芋のとろろより彩りよくシャキシャキ食感であっさりしています


オクラ入りとろろ丼☆夏の食欲不振に☆
暑い夏。麺類ばかりじゃ飽きちゃうし、ご飯もすすまない・・・。そんな時はとろろご飯でずるずるっといっちゃいましょー!


オクラと長いもの冷やしそうめん
脂質異常症の改善のため、飽和脂肪酸の少ないささみと食物繊維を含むオクラと長芋を組み合わせました。


長芋とオクラのネバネバ丼
あっさりするする食べられる一杯です。


夏バテに!!山芋&オクラそうめん
食欲がない夏にオススメ。ネバネバ&冷たいそうめんでツルっと食べちゃってください。


長芋とオクラのすりながし汁
暑くなると飲みたくなるさっぱりした冷製とろろ汁です。 煮込む必要もなく、手軽に作れます。


かき揚げ天ぷらそば(権太呂だし使用)
一汁でいつものおそばも、一味違うものに。揚げたてがおいしい、かき揚げがおすすめです。


オクラとろろのぶっかけそうめん
オクラ入りのとろろが冷たく冷やしたそうめんにしっかり絡みます。梅干しを添えて、味の変化が楽しめます。


山芋と鰯出汁によるとろろご飯
自然に獲れた山芋(自然薯)を鰯出汁の味噌汁でのばしたとろろ汁です。暴飲暴食した次の日など疲れた胃に最高です。


鬼おろしで作るとろろ汁
鬼おろしでおろした長いもでとろろ汁を作ってみました♪暑い夏向きのさっぱりしたとろろ汁です。きんきんに冷やしてどうぞ!


鶏ささみと生姜のそうめん(権太呂だし使用
ごま油の食欲そそる香り

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966667