簡単いちご大福

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福シェフ @cook_40088333

白玉粉と電子レンジで簡単にできる“いちご大福”。お子様と一緒に楽しみながら作れます♪
このレシピの生い立ち
淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島2017夏号』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪

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材料

10個
  1. 白玉粉 170ｇ
  2. いちご 10個
  3. あんこ 150ｇ程度
  4. 砂糖 大さじ３
  5. 片栗粉 大さじ２
  6. 水 250ｃｃ

作り方

  1. 1

    白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ラップまたはふたをして、500Wの電子レンジで5分間加熱。

  3. 3

    全体を混ぜ合わせて余熱をとる。

  4. 4

    いちごのヘタを取り、水気はキッチンペーパーで取っておく。

  5. 5

    トレーに片栗粉を敷き、おもちをのせ全体にまぶす。

  6. 6

    親指と人差し指でおもちをつまみ、10等分にする。

  7. 7

    おもちを平らに伸ばし、あんこをのせる。その上にいちごをのせて、くるむように包み込む。

  8. 8

    完成♪

コツ・ポイント

淡路島産の食材は、淡路島内の産地直売所・道の駅やスーパーなどで購入できます。

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