メンマ風 タケノコの中華炒め
ojyousama @cook_40125639
市販のものより美味しい。ビール、ラーメンに！折角なら硬いところも食べちゃいましょ♪
2014.4.27話題入りありがとう
このレシピの生い立ち
煮物にしても硬い部分を美味しく食べられないかと作ってみました。簡単で美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコの少し硬めの根元を1cm位の輪切りに。硬過ぎるところは諦めましょう。
- 2
1を薄く短冊になるように切ります。
穂先は他のお料理に使ってくださいね。 - 3
フライパンを熱してゴマ油を入れ中火で2を炒めます。油が全体に馴染めばOK
- 4
弱火にして、鶏がらスープの素、砂糖、オイスターソース、醤油を入れよく混ぜて、味を入れます。
- 5
水気が飛んだら、仕上げ用のゴマ油とラー油をまわしかけて出来上がり。
コツ・ポイント
アク抜きで、火は入っているのでがっつり炒めなくてもOK
日持ちさせたい場合は、味を濃くするか冷凍に。
リアクション
似たレシピ
たけのことズッキーニの中華炒め
硬いタケノコと柔らかいズッキーニの食感を楽しんで下さい。
☆ブロッコリーの中華炒め☆
さっと作れるのであと１品という時に便利です♡(ノ´∀｀*)2010/4/27話題入り♥
水菜の中華炒め
硬い水菜の活用に
まっすん☃ 
筍の中華炒め
あと一品を簡単に
とら三毛 
竹の子の中華炒め
食べかけの写真で、失礼いたします＾＾；スーパーの配布レシピで「あさりと竹の子の炒め物」があったので、それをアレンジ。家にあったものでつくりました。
haru_z 
牛肉と筍の中華炒め
旬の筍は、市販の水煮より断然美味しいです！筍と言えば和食をイメージしますが、是非、ピリウマ中華も味わってください^ ^
簡単！大量消費に☆筍とワカメの中華炒め
タケノコの大量消費に！普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー！
☆簡単！たけのこの中華炒め☆
和風～煮物のいいですが、中華風～たけのこ炒めなんでどうですか～？フライパン１つで簡単～でも美味しいですよ☆2008．5．11 写真変更しました。
大量消費！長ねぎとたけのこの中華炒め
話題入り！長ねぎ大量消費で簡単副菜♪◎長ねぎ切り方コツ付き◎
まろやか♪筍の塩麹オイスター中華炒め
塩麹とオイスターソースの簡単調味料で深い味わいになります♫話題入り感謝です！
タケノコとひき肉のピリ辛中華炒め
ピリ辛でごはんがすすむ！タケノコとひき肉の相性は抜群です♡
筍レシピ2006♪中華炒め
たけのこ消費月間？の4月～5月･･･。私は筍食べたさに様々なものと組み合わせ、味をつけています。そのひとつがこれです。チンジャオロースみたいなものだとお考え下さい。シンプルに、それなりのボリュームで筍を楽しめますよー。
たけのこと豚肉の中華炒め
たけのこと豚肉に 他の野菜も加えて美味しく食べちゃいましょう♪よく考えたら 酢豚の材料で味付けが違うだけかも・・・？
♡八宝菜風の中華炒め♡
♡2018"1.10話題入り♡ありがとう！とろとろ白菜が美味しい八宝菜風炒め♪ご飯に乗せれば中華丼にも♡
牛肉と筍の中華炒め☆青椒肉絲風☆
たまには青椒肉絲風の炒め物でも☆御飯が進みます♪
簡単☆挽肉と春雨の中華炒め
ビールやご飯が進む、食べ応えのある濃口おかず☆
アミエビ香る！タケノコの中華炒め！
アミエビとごま油の香りが食欲をそそります！
ジャガー★莉子 
たけのことスナップえんどうの中華炒め
超簡単！調味料はオイスターソースだけｗ
筍とスナップえんどうの中華炒め
春らしい炒め物。最高に美味しい。ご飯にも、ビールのお供にも。
★簡単！筍の水煮で美味しい＊中華炒め＊♪
糖質制限の方へオススメ‼筍の水煮の下の部分を使って薄い短冊で中華炒めを作りました。
豚肉と筍・パプリカの中華炒め☆
程よい甘酢が絡んだ筍と柔らかな豚肉の中華炒め〜フライパンで手早く仕上がります♪メインにどうぞ！
筍と豚肉の中華炒め
元々はピーマンを買い忘れて、青椒肉絲になり損ねた一皿ですが、これが意外に家族に好評で今では定番です (^^ゞ
ミントティ 
たけのこと豚肉の中華炒め
☆平成25年4月18日話題入り感謝！とてもシンプルな味付けです。カラーピーマンを入れるとおもてなしやお弁当用にも。
きゅうりたけのこ豚こま肉の中華炒め
家中華で白飯いっぱい食べたい！そしてビールやジンソーダにも合う
時短レシピ☆小松菜とたけのこの中華炒め
たけのこと小松菜のシャキシャキ感がたまらない春爛漫のレシピです。野菜だけなのにとっても美味しいですよ。
りんりんどう 
筍とフキの中華炒め
春全開♪筍とフキを中華風に炒めてみました（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
春ごはん♪たけのこと青梗菜の中華炒め
今が旬のたけのこを中華味で！定番の和風煮込みに飽きたらこれ♡チンゲンサイとたけのこがしゃきしゃきおいしい♪
絶品！しらたきとメンマの中華炒め
安い！簡単！おいしい！メンマの調味液が他の食材をまとめてくれるから、手軽に本格中華の味が出せる絶品レシピです！！
まこもだけの中華炒め
まこもだけは炒め物が美味しいですね。辛みがビールに合います。
タケノコと豚肉の中華炒め
中華炒め以外、パスタにも使えます。採れる時期や採りたてが美味しいので、期間限定の食材です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968665
