アプリでひらく作り方
- 1
大根は3mm程の半月切りにする。(好みの切り方でOKです)
-
- 2
鍋にごま油とおろしニンニクを入れ、香りが出たら、牛肉を入れる。
- 3
牛肉の色が変わったら、大根を入れて炒める。
- 4
ある程度炒めたら、鍋に蓋をして、2.3分程待つ。
- 5
大根から水分が出るので、炒める→蓋をして待つを3回程繰り返す。
-
- 6
水とだしの素を入れ、沸騰したら灰汁を取る。
- 7
薄口醤油を加えて完成♩器に盛り、お好みでごまをかける。
コツ・ポイント
薄口醤油がなければ、めんつゆでも美味しく作れます。(分量は調整して下さい)
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