ささみの野菜巻きフライ

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OT1610
OT1610 @cook_40151879

マヨネーズを使うことによってしっとりしたささみが味わえます
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し用に買ったささみが余ったのでささみの野菜巻きを作ってみました

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材料

ささみ4本分
  1. ささみ 4本
  2. にんじん 1/2本
  3. 塩コショウ 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ささみのスジを取る。
    (フォークとキッチンペーパーを使って簡単にとれます)

  2. 2

    スジを取ったささみをラップで挟み綿棒で叩いて伸ばす。
    (倍の大きさになるぐらいでOK)

  3. 3

    にんじんは千切りにしておく。

  4. 4

    2に塩コショウをふり、マヨネーズをぬる。

  5. 5

    4ににんじんをのせ巻いていく。

  6. 6

    5に再びマヨネーズをぬり、パン粉をつける。

  7. 7

    トースターで15分焼く。はじめ5分ほどは750wで残り10分は1000w

  8. 8

    パン粉に焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を巻いた後ラップでキャンディー状にして形成すると次の工程で崩れにくいです。
野菜は何でも合うと思います。
お好みでソースをかけて食べてください。

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料理初心者ですが少しずつレシピを増やしていきたいと思っています。
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