大和芋のごまおやき

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

外は、かりっ!なかは、ふんわり
お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
年末年始胃腸が疲れるこのシーズンに、おなかにやさしいメニューです。

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材料

2人分
  1. 大和いも(すりおろす) 150g
  2. 塩、しょうゆ 少々
  3. 具(好みで)
  4. いりごま(黒)
  5. 干しエビ
  6. 紅しょうが(みじん切り)
  7. 青ねぎ(小口切り)
  8. ごま油、またはサラダ油
  9. 1個
  10. 片栗粉 少々
  11. 白だしつゆ 少々

作り方

  1. 1

    大和芋をすりおろす。

  2. 2

    すりおろした芋に好みの具、卵、片栗粉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにスプーンですくって落とし,
    中火で色よく焼く。

コツ・ポイント

油で揚げてもいいです。
アツアツの市販の白だしつゆにつけて食べてください。

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