煮物に飽きたら…簡単！南瓜の中華風マリネ
いちいちいっちー @cook_40111507
たまには煮物以外が食べたい！余りがちな南瓜が足りないくらい！冷めても美味しいのでお弁当や持ち寄りにどうぞー！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは5ミリくらいの厚みで食べやすい大きさに切る。
ピーマンは大き目ひと口大に切る。 - 2
生姜はみじん切りかおろして、◯を全てボールに入れて合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をいれてかぼちゃとピーマンを焼く。
蓋をして両面焼き目をつけて蒸し焼きにする。 - 4
火が通った順にどんどんボールに投入する。
さっくり合える。 - 5
しばらくおいたら出来上がり！キンキンに冷やして食べても美味しいですよー！
コツ・ポイント
かぼちゃとピーマンを焼くときはピーマンの方が早く火が通るので時間差でフライパンに入れるといい感じです。
弱火で蒸し焼きにすると焦げずにほっくりしますよ。
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