レンジで簡単☆ちくわの茶碗蒸し

nyuppy
nyuppy @cook_40076246

すぐに作れる簡単な茶碗蒸しです。ちくわからいい味が出ます。あと一品に☆
このレシピの生い立ち
ちくわだけで茶碗蒸しを作ったら美味しかったので。

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材料

2~3個分
  1. ちくわ 1本
  2. たまご 1個(約55cc)
  3. 白だし 大さじ1
  4. 約130cc
  5. しょうゆ(お好みで) 少し

作り方

  1. 1

    ちくわは薄い輪切りにします。
    注ぎ口のある計量カップに卵を割り入れ、カラザを取って完全に混ざるまでよく溶きほぐします。

  2. 2

    白だしを加えてから水を200ccの線まで入れ、味見をしてしょうゆで味を整えます。ちくわから味が出るので、味付けは薄めに。

  3. 3

    器にちくわを同量に分けて入れ、卵液を茶こしでこしながら均等に注ぎます。
    水100ccを注いだ耐熱皿に等間隔にのせます。

  4. 4

    3に端をあけてラップをし、電子レンジ500wで3個で約4分加熱します。
    ゆらしてみて固まっていれば完成です。

コツ・ポイント

底が丸い器の方がきれいに出来ます。今回は湯のみで作りました。
たまごが大きい方がぷるぷるの仕上がりになります。小さければお好みで水の量を減らして下さい。
固まり方に差が出ることがあります。先に固まったものは取り出して、残りを加熱して下さい。

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レシピ作者

nyuppy
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