簡単茶碗蒸し

ボウルに卵を割りｶﾗｻﾞを外して、白身と黄身をよく混ぜる。

白だしを加え混ぜ合わせ、表面の泡をスプーン等で取り除く。

茶碗蒸しの器に具を入れ、出し入り溶き卵を器に泡立たない様に静かに入れる。

お鍋に水を入れ、ラップで蓋をした器を入れる。( 器が入った時に丁度半分くらいまでの水の量 )

火にかけ、お湯が沸騰してから３～５分蓋をして加熱する。

鍋蓋を取らずにそのまま15分以上放置する。