ちゃちゃっと簡単茶碗蒸し

きゃしーーー's cooksnap of when they made ちゃちゃっと簡単茶碗蒸し.
れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743

蒸すまでに５分もかからずちゃちゃっと出来て美味しい茶碗蒸しが出来ちゃいますよ！一品足りない時などにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ちょっと一品足りない時に、鶏肉を入れるのはめんどくさいし…。と、家にあったものでちゃちゃっと作ったもの。下味をつけたりと言う手間がないぶんちゃちゃっとできます！楽チン楽チン！ちくわじゃなくてもカニかま、かまぼこ等でも！具材の量はお好みで！

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材料

３～４人
  1. ちくわ 2本
  2. 冷凍コーン 適当
  3. 冷凍ほうれん草 適当
  4. 卵 ３個
  5. 白だし 大さじ3
  6. 水 白だし加えて300ml

作り方

  1. 1

    ちくわを適当にカットし、冷凍コーン、冷凍ほうれん草と一緒に器に入れる。

  2. 2

    ボウルに卵をときほぐし、水、白だしを加えてさっとまぜ、茶漉しを使って①の器にそそぎラップをピッチリする。

  3. 3

    鍋に器の高さの半分ほど湯を沸かしたら、必ず一番弱火にし②を入れ、蓋をして15分加熱。火を止め10分程放置しとりだす。

  4. 4

    放置は省いても大丈夫だけど、火傷防止のためには放置したほうがオススメ！

コツ・ポイント

白だしとお水は卵と混ぜる前に味見するといいですよ！白だしの種類によって塩味が違うのでちょっと薄い場合は白だしを足してね！ただし、全体の水分量は分離しないギリギリの量入れてるので超えない方が良いです！加熱の火が強いと分離します、必ず一番弱火で

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れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743
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お料理が大好きな母ちゃん！食べてくれる人がいる幸せん感じながら毎日あれこれ楽しみながらお料理してます。
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