とうもろこし揚げ♡

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ららみるく
ららみるく @cook_40084435

スーパーで安くなってきたとうもろこし♡おつまみにもお弁当にも、もちろんおかずにも合います！
このレシピの生い立ち
とうもろこしの天ぷらを更にボリュームUP！
居酒屋さんで食べたのがイマイチだったので、自分で作ってみたら美味しかった♡

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材料

  1. とうもろこし 1本
  2. はんぺん 半分
  3. 絹豆腐 半丁
  4. ★片栗粉 大さじ3〜5
  5. ★こしょう 少々
  6. ★顆粒中華スープの素 小さじ1/2
  7. 天ぷら粉
  8. 水

作り方

  1. 1

    とうもろこしに塩（分量外）をしっかりすり込みラップをしてレンジで3分。後で揚げるので完全に蒸さなくてOK

  2. 2

    豆腐はしっかり水切りし、はんぺんと★を全部混ぜよく捏ねる。

  3. 3

    1が冷めたら3等分位に切り、芯のギリギリのところを包丁で切る。

  4. 4

    2を12〜14等分にし、丸めとうもろこしを付けて天ぷら粉を表示通りに溶き、くぐらせて揚げる。

  5. 5

    そのままでも足りなければ、お塩をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

豆腐の水切り具合で片栗粉は調整して下さい。とうもろこしなくても美味しいので私は中身を多めに作ってそれだけで揚げてます^ - ^

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