とうもろこしとベーコンのかき揚げ

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みっゆき～
みっゆき～ @cook_40166055

とうもろこしをたくさん頂いたので作ってみました♪
夕飯のおかずにもお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
旦那様の実家から大量のとうもろこしを頂いて、茹でたり、バターと醤油でチンしたりと色々食べましたがさすがに飽きた時に、友達から居酒屋にあったとうもろこしのかき揚げが美味しかった！と聞いて家のあり合わせで作ってみました。

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材料

２～３人分
  1. 生とうもろこし １本
  2. 玉ねぎ 小１個
  3. ベーコン ハーフカット５枚(１パック)
  4. 天ぷら粉 １カップ
  5. 水 120㏄
  6. 塩・胡椒 少々
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    生とうもろこしは包丁で削ぎ落とす。
    玉ねぎは縦半分、横半分に切ってから3㎜の厚みにスライス。
    ベーコンは５㎜幅にカット。

  2. 2

    天ぷら粉と水をクリーム状になるまで混ぜ合わせ、①に入れて絡ませる。

  3. 3

    フライパンに油を１㎝の深さ程度に温める。

  4. 4

    ②をスプーンなどですくってフライパンに落とす。

  5. 5

    少し焦げ目が付くくらいに両面をカリッと揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

私はお塩でサッパリが好みですが、濃い味好きの旦那様はソースとマヨネーズを混ぜて食べてもらいました。

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