とびっこ夢見たキヌアちゃん♪
薄荷パン @cook_40049914
キヌアで「とびっこ」のまねっこ♪
とびっこみたいにぷちぷち美味し~い！
まずはご飯に乗っけてパクリと☆
このレシピの生い立ち
キヌアのサラダを作った時に「これは！」と思い、さっそくお試し~♪
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアは軽く洗って茶こしで水切り。
分量の水と一緒に鍋へ入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして10分程度茹でて水を切る。 -
- 2
熱いうちに麺つゆで和え、ぴったりラップして蒸らしつつ冷ます。
和える容器は冷めにくいプラ素材が良い。 -
- 3
冷めたら瓶などに移し替え冷蔵庫へ。
冷やした方が美味しい。 -
コツ・ポイント
・ゆで加減は芯が少し残る感じがベスト。パスタで言うならアルデンテ？
・蒸らしてる間にキヌアが汁を吸って膨らみます。
リアクション
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