暑い日のご馳走♪茄子と夏野菜の煮浸し☆
やちゅぴちゅ @cook_40053771
夏野菜は色がキレイなので色々素揚げして煮浸しするとみた目も華やかに♪簡単にできるので色々な野菜でお試しください♡
このレシピの生い立ち
ホームパーティで友達が持ち寄ってきたのを参考に！長芋は農家のおばちゃんから聞いて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は適当な大きさに切っておきます。熱した油で野菜を素揚げしていきます。
- 2
長芋だけ片栗粉をまぶしてから最後にあげます。
めんつゆは水を加えて煮つめて砂糖、酢を加えます。 - 3
揚げた野菜を盛り付けて煮汁をかけて出来上がり〜簡単でしょ♪
コツ・ポイント
長芋だけ片栗粉をまぶすのがコツ！みた目がキレイな色の野菜を合わせるといいですよ。
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