ピーマンとエリンギ炒め✨

m_miho's cooksnap of when they made ピーマンとエリンギ炒め✨.
みゃちゃむ
みゃちゃむ @cook_40094077

やみつきピーマン！！ご飯と相性抜群！！男の子の好きな味✨
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったので、消費しようと思いつきましたwあと丁度冷蔵庫に余ってたエリンギを入れてみると以外に美味しかった！！

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. エリンギ 2本
  3. A水 大さじ4
  4. Aお酒 大さじ1
  5. A砂糖 大さじ1
  6. Aみりん 大さじ1/2
  7. かつお節 適量
  8. B粉末顆粒だしの素 小さじ1/2
  9. B醤油 大さじ1
  10. B酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンとエリンギを適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を入れてピーマンエリンギを炒める。

  3. 3

    全体に油が回ればAの調味料を回し入れ、1から2分炒める。と言うより煮る。

  4. 4

    2分後Bの調味料を入れて水分がなくなってくると完成！！（写真はお弁当用なので、1人分です）

  5. 5

    最後にかつお節をちらす。
    ➡︎写真は炒りごまです。
    かつお節の方が合ってましたw

コツ・ポイント

醤油は入れすぎると味が濃いので、きをつけて！お酢がいい役割です！！

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レシピ作者

みゃちゃむ
みゃちゃむ @cook_40094077
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家族の健康を考え旦那と子供ご飯を必死に作ってます♥簡単美味しぃが好きです！！子供飯も増やしていきます！どんどん載せて行きます！！
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