なすともやし、豚肉のスタミナ炒め☆
hsmegmilk @cook_40274420
ニンニク、豆板醤でスタミナを！忙しい時にチャチャっとできて激ウマです！
このレシピの生い立ち
ご飯のすすむ炒め物が欲しくて作りました。
タレがとても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切ってアク抜きをする。
- 2
豚肉を一口大に切り塩、胡椒をまぶす。
-
- 3
タレを混ぜます
-
- 4
豚肉に片栗粉をまぶす
-
- 5
フライパンに油を入れて豚肉を炒めて、火が通ったら、1度お皿にうつします。
-
- 6
そのままのフライパンに少し油を足し、ナスを炒め、蓋をして少し蒸します。
-
- 7
しんなりしてきたらもやしも炒め、豚肉を戻します。
-
- 8
全体に火が通ったら、タレを入れて絡めます。
豚肉に片栗粉がまぶしてあるので、タレが絡んできます。 - 9
全体に絡んだら完成！
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶして、先に炒めて置くのがポイント！
豆板醤もお好みで増やしてください。その時は砂糖も少し増やしてくださいね！
このタレはなんでも合います。
野菜を変えて楽しんでください☆
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