アプリでひらく作り方
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ナスのヘタとガクをとり、皮をむく。横に二等分して、縦に四当分する。
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- 2
耐熱容器に入れ600ワットで5分チンをする。
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- 3
冷水につけ粗熱をとり水気を絞る
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- 4
合わせ調味料を作り、ナスビの入れる
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- 5
落しラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす
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コツ・ポイント
ナスの皮を全部むく。常温より冷え冷えの方が味が染み込んで美味しいです。一味唐辛子のかわりにラー油でも大丈夫です。
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