☆白菜と豚肉の中華あんかけ☆
★くまた★☆ @cook_40054413
八宝菜を作ろうと思ったけど、材料がない!家にある物で作っちゃいました♪白いご飯にかけて中華丼にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
中華丼が食べたくなって、作りました。白菜消費にもオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かして、茹で卵を作るで加減はお好みで♪茹えたら急冷して殻を剥いておく。
片栗粉を倍量の水で溶いておく。 - 2
白菜を4cm角に切り、芯と葉に分けておく。人参は長さ4cmの短冊切り、長ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。
- 3
豚肉は一口大に切る。しめじは石突きを取り、ほぐしておく。モヤシはよく洗って水気を切っておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、白菜の芯、人参を炒める。
- 5
白菜の芯に火が通ってきたら、白菜の葉、しめじ、長ネギ、モヤシを炒める。白菜がしんなりしてきたら★を入れて蓋をして煮る。
- 6
具材に火が通ったら、オイスターソース、醤油、茹で卵を入れて煮て、ブラックペッパーで味を調える。
- 7
最後に水溶き片栗粉を回し入れて弱火で煮る。卵を半分に切って盛り付けたら出来上がり☆
- 8
2015.4.10 中華あんかけの人気検索で1位になりました(^_^)☆ 有難うございます!!
コツ・ポイント
片栗粉がダマにならないように水で溶いてから回し入れることです。
リアクション
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