もやしと舞茸簡単オイスター炒め

Richland☆Y's cooksnap of when they made もやしと舞茸簡単オイスター炒め.
ぬこ姉御
ぬこ姉御 @cook_40275031

相変わらず冷蔵庫の残り物(ノ´∀｀*)
でもお酒のお供にと。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが微妙に余ってたし、酒のつまみにと笑

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材料

二人分
  1. 舞茸 1パック
  2. にんじん 5センチ位
  3. もやし 1袋
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. 塩胡椒 適宜
  6. ブラックペッパー 小匙１位
  7. ゴマ油 小匙１

作り方

  1. 1

    もやし一袋と、にんじん、舞茸を準備します

  2. 2

    にんじんは皮ごと千切りにして、水に５分ほどさらします

  3. 3

    フライパンにゴマ油を引いてにんじんを炒めます

  4. 4

    にんじんに火が通ったら、手でばらした舞茸突入(*´ω｀*)

  5. 5

    ちなみに調味料はこんだけ。
    オイスターソース、塩胡椒、ブラックペッパー

  6. 6

    舞茸にも軽く火が通ったらもやしを投入！！
    この時に、塩胡椒も一緒に

  7. 7

    蓋をして中火で約１分

  8. 8

    全体的にしんなりしてるので、オイスターソースとブラックペッパーを振りかけて、強火で約１分

  9. 9

    お皿に盛って出来上がり(*´ω｀*)

コツ・ポイント

にんじんは皮ごと使います。汚れはしっかりおとして、皮ごときって水にさらせば、問題ないのかなぁと

塩胡椒一体になってるやつは、気持ち程度に振りかけて！かけすぎると塩分過多になるので。むしろブラックペッパー多めのがピリッとしてて美味しいです

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レシピ作者

ぬこ姉御
ぬこ姉御 @cook_40275031
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料理は下手だけど、作るのは好き。時間かけずに、サッと適当に作りたい(*´ω｀*)お酒のお供になるものが大好きです主人と二人なので、材料は二人分で作ってます。宜しくお願いします(ノ´∀｀*)
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