常備菜！白菜と油揚げの炒め煮
ゴリポン @cook_40042199
白菜をたくさん食べられる常備菜です。（もっと風味良くなったので、レシピ修正しています。※2017.12.19）
このレシピの生い立ち
白菜をいただいたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は2cmくらいの短冊切り、油揚げは1cm、ベーコンも1cmくらいで切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、ベーコンから炒める。
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- 3
その後に油揚げを入れて炒める。トウチジャンはここで入れて、軽く火を通してください。
-
- 4
その後に白菜を入れて軽く炒めます。
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- 5
白菜に軽く油が絡んだら、★の調味料を混ぜた物を一気に入れ、全体に絡めます。汁気がなくなってきたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
油揚げは厚みのあるものの方が美味しいです。油揚げ好きな方はいっぱい入れても美味しいです。醤油は加減（大匙0.5〜1）してください。量が多く炒めるの大変だと思うので、少し馴染んだらすぐ調味料入れて炒め煮していきましょう！
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