栄養価UP◎青じそとおじゃこの出汁巻き卵

kaana57
kaana57 @kanakosato

しその風味とおじゃこの塩気がよく合い、冷めても美味しい栄養価UPの卵巻です♪
お弁当やおつまみにも喜ばれます☆
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養価UPのアレンジ卵巻を作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 青じそ(みじん切り) 5枚分
  3. ちりめんじゃこしらすでもOK) 20g
  4. ☆しょうゆ 小1/2
  5. ☆みりん、だしのもと(顆粒) 各小1
  6. ☆水 大1
  7. オリーブオイル 小1

作り方

  1. 1

    溶き卵に☆を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火で1の1/3量を注ぎ入れて巻く。

  3. 3

    残りの卵も数回に分けて巻き込む。
    お皿に取り出し、粗熱が冷めたら6等分する。

コツ・ポイント

*具材が下に沈むので、卵焼き器に注ぐ前にその都度しっかり混ぜ合わせます。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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