シソ入りだし巻き卵
さずえり☆ @cook_40114793
シソの風味満点のだし巻き卵♪
いつもの卵焼きがちょっとした一品になります！
このレシピの生い立ち
会社の同僚にシソをあげたら、この食べ方を教えてくれました。
だし巻き卵の方が良いよ、も、同僚よりのアイデアです。
たくさんの方に、シソの食べ方を知ってもらいたくて、レシピを載せる事を思いつきました。
シソの新しい食べ方発見♪
アプリでひらく作り方
- 1
シソの葉を千切りにし、軽く絞っておく。
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- 2
卵に、砂糖、塩を入れ解きほぐし、最後に出しを入れ、混ぜ合わせる。
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- 3
解きほぐした卵に、シソとごまを入れ混ぜ、オリーブオイルをしいたフライパンで焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
シソは茹でずに生で入れることをおススメします。
その方が、食べた瞬間のシソの風味がしっかり残って美味しいです♪
普通の卵焼きより、お出汁で割った方が、シソの味に合うようです。
味は、我が家の味なので、お好みで♪
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