サッポロ一番しょうゆ味の！やみつき唐揚げ

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サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

サッポロ一番しょうゆ味の粉末スープを使うから、しっかり味がついて、ほんのりスパイシー。冷めてもおいしいからお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
鍋でめんだけを使って、余った粉末スープの活用方法を考えました。鶏のから揚げの衣に使用したら、ほんのりスパイシーな絶品から揚げに！しっかり味がついているから、他の調味料を使わなくてもおいしく食べられます。食べ始めると止まらなくなるので注意！

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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 1枚（300g）
  2. 添付の特製スパイス 1袋
  3. 揚げ油　 適量
  4. 【A】
  5. 卵 1/2個（25g）
  6. 酒 大さじ1
  7. 薄力粉 大さじ1
  8. 【B】
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 薄力粉 大さじ1
  11. サッポロ一番 しょうゆ味の粉末スープ 1袋

作り方

  1. 1

    今回は「サッポロ一番 しょうゆ味の粉末スープ」と添付の特製スパイスを使います。

  2. 2

    鶏肉は小さめのひと口大に切る。

  3. 3

    ボウルに鶏肉と【A】を入れて軽くもみ、10分おく。

  4. 4

    バットなどに【B】を入れて混ぜる。<3>をひとつずつ入れ、【B】をまぶし付ける。

  5. 5

    揚げ油を170℃に熱し、<4>をきつね色になるまで揚げる。油をきり、特製スパイスをふりかける。

コツ・ポイント

鶏肉に卵、酒、薄力粉をまぶしてから10分ほどおき、そのあと、粉末スープを混ぜた衣を付けて揚げます。このひと手間で、肉が酒の水分を吸い、よりジューシーに仕上がります。特製スパイスを最後ににふりかけることで、スパイシーに仕上がります。

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レシピ作者

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174
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ご家庭で、本場のラーメンのおいしさを。いつまでも飽きない、そしてどんな具材にもマッチする「サッポロ一番」ラーメンシリーズをご紹介しています。
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