作り方
- 1
きゅうりはタネを取り半月切り。
(薄すぎるよりは2〜3mmくらいの厚さがあった方が食感がいい) - 2
切ったきゅうりを塩揉みする。
- 3
5〜10分待ち、しんなりしたらよく水気を切りフライパンへ。
- 4
きゅうりがあったまったら調味料○をいれ絡める。
- 5
汁気がなくなれば出来上がり。
- 6
温かいままでも冷やしても美味しい。
- 7
ごまや鰹節をかけても美味しい。
コツ・ポイント
よく塩揉みする
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