るる76 簡単ナスと牛肉のオイスター炒め

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るる'Ｓキッチン76
簡単だけど
美味しさ鉄板！
H26.7.17
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材料

２人分
  1. 牛肉(細切れ) 100㌘
  2. ナス １本
  3. しめじ １袋
  4. 塩コショウ 少々
  5. 酒 適量
  6. オイスターソース 大さじ３
  7. ごま油 適量
  8. にんにく １片
  9. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    細切れ牛肉を
    酒で揉み込む。
    にんにくは薄切り、
    ナスは乱切り、
    しめじは小分けにする。

  2. 2

    ごま油を多めに入れて
    にんにくの香りを出し、
    そこに牛肉を入れ、
    炒める。

  3. 3

    ナス、しめじを入れて
    塩コショウ、オイスターソースで
    味付け。よく絡ませる。
    盛り付け、白ごまをふり、
    完成♪

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