アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは1ミリの半月切りにして、酢水にさらしておく。
- 2
①をざるに上げて水気を切る。
- 3
フライパンにサラダ油を敷いて③を炒める。
- 4
れんこんが透き通ってきたら、火を弱めて、砂糖、酒の順に加える。
- 5
醤油をまわしかけて、強火で炒める。
コツ・ポイント
ごぼうやにんじんでも作ります。
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