簡単！夏野菜豚肉のオイスターめんつゆ炒め
あっちょんずキッチン @cook_40181141
オイスターソース炒めが失敗なく簡単に美味しくできた！
このレシピの生い立ち
炒め物に白だしはよく使ってましたがめんつゆではどうかしらとやってみてよかったので何となくオイスターソースを入れたら更にコクがプラスされて美味しくなりました。ご飯が進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工の深めなフライパンで豚肉に片栗粉をまぶして馴染ませる
- 2
１にゴマ油を入れてかりっとするまで炒める
- 3
２に茄子、ズッキーニの順に油を吸わせるように炒めていき、めんつゆを回し入れ、さらにオイスターソースを入れて炒める
- 4
蓋をして弱火で１～２分、炒め煮のように味を浸透させてできあがり。
コツ・ポイント
めんつゆ、オイスターソースだけで味がしっかりいつもの味になります。片栗粉でまぶさなくても美味しい。
弱火にする段階でお酒を加えるのもまた美味しかったです。簡単で本当に美味しいです。
リアクション
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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