簡単~二層の水ようかん☆

tamanoriko @cook_40220314
上は大納言を散らした透明な錦玉かん、下はあんこの水ようかん~
一つの寒天液から作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
見た目の涼しげな水ようかんを作ってみました。
作り方
- 1
水に寒天を溶かし、火にかけて1~2分沸騰させ、砂糖を加えて溶かし、火を止める。
- 2
半量を水で濡らした型に流し、固まりかけたところで大納言を入れ、冷まして固める。
- 3
残りの半量にこし餡と塩を溶かし、もう一度沸騰させてから、2の上に流す。
コツ・ポイント
こし餡を溶かした寒天液を熱くしてから流す事で、くっつきやすくなります。
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