簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪
331ミミイ @331_mimii_
梅とポン酢でさっぱり、かつおと切り干し大根の煮物です(^-^)♪
簡単な和食のおかずに、少し酸味のきいた一品です＊ﾟ
このレシピの生い立ち
かつおを使った、野菜たっぷりなおかずにしたかったので！
買いだめしていた切り干し大根を使って、梅干しとポン酢でさっぱり味の煮物にしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しはタネを取って、よく潰す。
- 2
切り干し大根は、サッと洗って水をきる。
-
- 3
玉ねぎは、1cm幅の、くし切りにする。
-
- 4
人参は、一口大の乱切りにする。
-
- 5
かつおは、一口大に切る。
-
- 6
鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。
-
- 7
再び鍋が沸騰したら、かつおを入れる。
-
- 8
軽く混ぜて、沸騰したら弱火にし、30分煮る。
コツ・ポイント
切り干し大根は、サッと洗うだけで、水に戻さなくて大丈夫です！
唐辛子の量は、お好みで加減して下さい！
煮てから鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しいです(^-^)
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