しょうが焼き味の野菜肉巻き

ごぼう、人参、ピーマン、玉ねぎの野菜を5-6センチ幅で太めの千切りに。ごぼうは切った後水に浸しておく。

漬け込んでいたお肉で野菜を巻いていく。この時漬け込んでいた汁は残しておく。
残った野菜は後で一緒に焼く。

巻き終わったらフライパンにごま油大1を熱し、巻き終わった面を下にして、蓋をして約2-3分弱火で焼く。

ひっくり返す。漬け込んだ汁を加え、蓋を外して汁が無くなる直前まで焼いていく。
この時に残った野菜も加える。

汁が無くなる直前で火を止め、お皿に盛りつけて完成。