いちじく・マスカット・桃・柿の白和え
ダイゴメシ＿太期一樹 @cook_40275738
パーティー用に、彩りのよい季節のフルーツを使用した前菜をお出ししたくて考案。
このレシピの生い立ち
2019/9/11（水）・９/27（金）ダイゴメシ×日本酒パーティーに提供した一品。大好評。
ダイゴメシ会主宰 太期一樹
アプリでひらく作り方
- 1
バットにキッチンペーパーを敷いて豆腐を置き、水を入れた鍋などをしばらく乗せてしっかり水切りをする。
- 2
●の材料をミキサーやフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
一番小さいマスカットの大きさに合わせて、フルーツをカットする。
- 4
器に❷を盛り、その上に❸を彩りよく並べて出来上がり。
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