ホケミで簡単☆卵不使用・チーズマフィン。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

ワンボウル混ぜるだけで作れる簡単マフィンにピザ用チーズを加えて焼き上げました。甘さ控えめなのでお食事マフィンにも。
このレシピの生い立ち
春休み、常におなかすいた〜と言っている息子の小腹満たしに。

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材料

8号カップ4〜5個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 牛乳(豆乳、低脂肪乳でも) 60g
  3. サラダ油 30g
  4. ピザ用チーズ 20g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱開始。ボウルに全ての材料を計り入れ泡立て器や大きめのスプーンでよく混ぜる。

  2. 2

    とろりとした状態になればOK。

  3. 3

    チーズを加えてざっくり混ぜる。

  4. 4

    マフィンカップに等分に入れたら180度のオーブンで15〜20分焼く。

  5. 5

    ふんわり膨らんで、こんがりした焼き色が付いたら出来上がり。楊枝を刺して生地が付いて来なければOK。

  6. 6

    2016.10.23☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

生地はホットケーキミックスの甘さだけなのでハムやツナ、コーン等を加えてお総菜系アレンジも美味しいと思います。チーズ好きな方はチーズを増量しても。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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